Frühstück

Für die Mutti zu ihrem besond’ren Tag – eine süße Überraschung!

Hallo ihr Lieben!

Eigentlich, muss ich gestehen, habe ich meiner Mutter selten etwas zum Muttertag geschenkt. Allgemein finde ich, sollte ein Tag einem nicht „vorschreiben“ einem besonderen Menschen eine Freude zu bereiten. Diesmal jedoch bot sich dieser Tag durchaus an um meiner Mutsch ein bisschen Freude zu bereiten – auf dem Brot. Denn ich wollte ihr unbedingt etwas Selbstgemachtes schenken. Etwas Genähtes fiel leider weg, denn zu ihrem Geburtstag hat sie sich bereits einen Filzrucksack gewünscht und auf die Schnelle wäre mir nichts Nettes eingefallen, dass sie auch gebrauchen könnte. Kennt ihr das? Dass man etwas schenken möchte, dass der Beschenkte dann auch gebrauchen kann? Ich finde das besser, als „irgendwas“ zu schenken. Da frage ich dann auch lieber direkt nach, wenn ich es nicht genau weiß.
Darum bin ich diese Woche auf den Markt gegangen und habe fleißig frische Früchtchen eingekauft! In meinen Korb sind neben Erdbeeren – natürlich! Und ganz reichlich, damit nach dem ausgiebigen Naschen auch noch genug übrig bleibt um die Gläschen zu füllen – auch Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren gewandert. Ich hatte mir allerdings in den Kopf gesetzt drei Gläschen in drei verschiedenen Farben zu verschenken. Und da habe ich mich an das Rezept von Markus, dem Backbuben, erinnert und damit meine Marmeladen-Trilogie ergänzt! Allerdings habe ich den Granatapfel weggelassen, schließlich wollte ich ja eine gelbe Marmelade haben. Nach dem Markt bin ich dann schleunigst in die Küche verschwunden, nicht allerdings ohne auf dem Weg dorthin die Erbeeren schonmal gut und gerne zu halbieren. Ich konnte einfach nicht widerstehen.
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In das Muttertags-Päckchen wanderten je ein Gläschen „himmlisch süß“ (Erdbeer-Vanille), „exotisch fruchtig“ (Mango-Physalis) und „freche früchtchen“ (Brombeer, Himbeer & Blaubeer). Meine Mutsch hat mich gestern bereits angerufen, um mir zu sagen, dass sie sich sehr über das Päckchen gefreut hat – irgendwie war das so ja nicht gedacht gewesen, ne!? Aber die Hauptsache ist ja schließlich, dass ich ihr damit eine Freude bereiten konnte. Ich hoffe eure Mutti hat sich ebenfalls gefreut, falls ihr ihr etwas geschenkt habt (bestimmt, Mütter freuen sich ja eigentlich immer und egal wie alt die Kinder sind, wenn die ihnen etwas schenken, oder?)

Ich wünsch‘ euch einen schönen Sonntag!
Lasst ihn euch von dem Regen nicht verderben,
eure Nana ♡

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Einmal Breakfast To Go, bitte! – Müsli mit Joghurt und Furchtmus im Glas

Hallo ihr Lieben!

Da ich mir momentan vorgenommen früh in der Uni zu sein, bleibt morgens leider meist nur Zeit für einen Kaffee. Da ich allerdings nicht auf mein Frühstück verzichten will, pack ich es einfach in ein Einmachglas (oder eine Tupperbox). Ich habe das früher schon hin und wieder mal gemacht, wenn ich länger mit dem Bus gefahren bin oder so und letztens habe ich so ein Müsli im Glas auch bei ekiem gesehen (Ein hübscher Blog übrigens, der vor allem über Beauty-Produkte informiert! Aber auch allerlei Alltagsnützliches bereithält!). Die Idee ist ja eigentlich ganz simpel, aber genau das erschien mir auch ein guter Grund das hier zu posten! Bestimmt kennen viele dieses Zeitproblem und kaufen sich dann auf dem Weg beim Bäcker ein belegtes Brötchen oder so. Viel gesünder – und bestimmt genauso lecker – ist da aber doch das Müsli! Und man kann es vor allem nach seinen Vorlieben gestalten. (Unsere Bäcker zum Beispiel machen auf die Brötchen immer Remoulade… irghs!)

Die Zubereitung ist ganz einfach:

  1. Ihr braucht für euer Müsli To Go ein sauberes Einmachglas oder eine passende Tupperbox.
  2. Natürlich Müsli. Ich habe zu Hause immer Koelln Knusper-Müsli, das ich zur Hälfte mit normalen Haferflocken mische, weil es mir sonst zu süß ist. Für das Fruchtpüree habe ich Blaubeeren, Brombeeren und eine halbe Banane mit dem Stabmixer zerkleinert.
  3. Einfach alles nacheinander in euer Glas schichten und mit dem Deckel gut verschließen – sonst habt ihr das Müsli nachher womöglich in der Tasche. (Alles schon passiert,… das gibt eine Riesensauerei!)
  4. Bei Bedarf auspacken und loslöffeln!

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Was frühstückt ihr denn morgens so? Habt ihr die Zeit zu Hause am Küchentisch zu essen? (:
Liebe Grüße und einen sonnigen Tag
Nana ♡

Ich lock den Liebsten aus dem Bett… mit: Spiegelei im Brötchen!

Hallo ihr Lieben!

Manche kennen das Leid bestimmt, oder sind selbst Morgenmuffel: einen solchen aus dem Bett zu kriegen ist gar nicht so einfach! Bei meinem Freund ist das tatsächlich ein Kraftackt ihn morgens aus dem Bett zu schubsen, damit wir früh in der Uni sind (es herrscht oft Lern-Platzmangel). Kein gut zureden, kein „ich hab Kaffee gemacht“. Nix. Nada. Und eigentlich ist er auch kein Frühstücks-Mensch. Als ich letztens allerdings angekündigt habe ihn am nächsten Morgen mit einem leckeren Frühstück zu wecken, war er ganz Ohr! Und am nächsten Morgen zumindest halbwach, als ich ihm das Brötchen unter die Nase gehalten habe.
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Die Zubereitung ist denkbar simpel, aber weil es scheinbar hilft um Morgenmuffel aus dem Bettchen zu locken, dachte ich teile ich meine Erkenntnis mit euch!
Ihr braucht für 2 Brötchen:

  • Brötchen eurer Wahl
  • einen leckeren Aufstrich (ich habe mir Frischkäse mit Tomatenpesto ausgesucht)
  • wer mag Kresse oder Ruccola
  • 2 Eier – entweder als Rühr- oder Spiegelei, wie man’s lieber mag
  • (ich hätte ja gern noch ausgelassenen Speck drauf gemacht, aber für mich allein war der Aufwand am Morgen dann zu groß)

Alles aufeinander stapeln, das Ei gut würzen und der Start in den Tag beginnt auf jeden Fall lecker! Für einen Moment vertreiben sie sogar den Hausarbeits-Stress.

Einen sonnigen Tag wünsch ich euch!
Liebe Grüße Nana ♡

Pausenbrot mal anders – Lieblingsbrot mit Basilikum, Ziegenfrischkäse und gebratenen Pilzen

Hallo ihr Lieben!

Ehrlich gesagt schäme ich mich schon ein bisschen, schließlich hatte ich mir vorgenommen regelmäßig hier zu posten und festzuhalten, was in meiner Küche oder an der Nähmaschine so passiert ist. Allerdings folgte in den letzten Wochen ein Missgeschick auf das andere… mal hat es gleich gar nicht funktioniert, ein andermal habe ich die Bilder versehentlich gelöscht. Schussel am Werk. Aber in den vergangenen Tagen ist dann doch ein bisschen was beim Backen und Kochen rumgekommen, was auch erfolgreich photographiert wurde. Nur gepostet habe ich es leider noch nicht. (Im fünften Semester, so dachte ich, hätte ich langsam begriffen wie man seine Zeit am besten einteilt, aber… weit gefehlt! ;D die Abgabefristen rücken immer näher und das Chaos auf meinem Schreibtisch wird irgendwie nicht weniger.)
Darum gab es am Freitag eine „Motivations-Stulle“ für mich und meinen Freund. In den Ferien ist die Mensa zwar nicht so abartig überfüllt wie sonst, trotzdem bin ich kein großer Freund davon (Ausnahme-Tage gibt es aber hin und wieder). Außerdem esse ich lieber gemütlich zu Hause etwas Warmes, als zwischen Gedränge und Lärm. Der Mensch ist halt ein Genusstier. Meinereiner zumindest. Alleine essen macht aber auch keinen Spaß, also musste eine Idee her um meinen Liebsten von der Mensa fern zu halten und trotzdem mit etwas Leckerem für die Mittagspause zu locken. Und da habe ich mich an das super leckere Rezept von la petite cuisine erinnert und es gleich mal ausprobiert! Allerdings gab’s in meinem Pesto keinen Parmesan,… der war gerade aus. Lecker war’s aber trotzdem! yam yam.

IMG_1648 Das Pesto wird in den nächsten Tagen vermutlich seinen Weg zwischen Pasta und Käse finden, falls mein Freund es nicht vorher gänzlich auf’s Brot geschmiert hat. *lach* Er meckert zwar immer „also wegen MIR brauchst du dir so einen Aufwand ja nicht machen…“ freut sich aber trotzdem immer wie ein kleiner Schneekönig, wenn’s dann da ist.

Die Mittagspause wurde übrigens gar nicht erst in der Uni abgehalten, sondern auf’s Sofa vorverlegt – warm schmeckt’s noch viel besser! Und das Brot wird nicht so schnell weich. So allerdings macht die Mittagspause gleich doppelt Spaß!

IMG_1656Leider muss ich mir ja eingestehen, dass meine Bilder gegenüber anderen Blogs echt mickrig aussehen. Ich hoffe darauf, dass es mit der Zeit und ein wenig Übung besser wird. Ansonsten kann ich mich nur damit beruhigen, dass es zumindest lecker geschmeckt hat! Und nicht so langweilig, wie’s aussieht *g*

Liebe Grüße und einen tollen Start in die Woche

Nana ♡